Sve što treba da znate o zelenom čaju: Priprema, beneficije i saveti

Zeleni čaj je piće koje je steklo globalnu popularnost zahvaljujući svojim brojnim zdravstvenim prednostima. Međutim, da bismo u potpunosti iskoristili njegov potencijal, neophodno je znati kako ga pravilno pripremiti i konzumirati. U ovom članku ćemo detaljno istražiti sve aspekte zelenog čaja, od tehnike pripreme do njegovog uticaja na celulit i masne naslage.

Pravilna priprema zelenog čaja: Ključ uspeha

Mnogi ljudi koji su probali zeleni čaj žale se na njegov gorak ukus. Često je razlog tome neadekvatna priprema. Kvalitetan zeleni čaj zahteva pažljiv pristup kako bi se očuvala njegova lekovita svojstva i postigao prijatan ukus.

Prvi korak je izbor kvalitetne vode. Gradska voda, iako bakteriološki ispravna, često je previše tvrda za pripremu čaja. Idealno je koristiti filtriranu ili flaširanu vodu. Najkritičniji aspekt pripreme je temperatura vode. Zeleni čaj se nikada ne preliva ključalom vodom. Previsoka temperatura uništava osetljive komponente čaja i čini ga gorim. Optimalna temperatura za pripremu zelenog čaja je između 75 i 80 stepeni Celzijusa.

Kako postići ovu temperaturu? Možete sačekati da voda proključa, pa je zatim ostavite da se ohladi minut-dva. Drugi način je da prekinete zagrevanje u trenutku kada se na dnu posude počnu formirati sitni mehurići koji se powiću ka površini - ovaj fenomen se često naziva "riblje oči".

Vreme zadržavanja čaja u vodi je još jedan ključni faktor. Dovoljno je samo dva do tri minuta. Duže držanje rezultiraće prejakim, gorakim napitkom koji može iritirati želudac. Takođe, izbegavajte mešanje čaja dok stoji u vodi jer će postati mutan što negativno utiče na ukus.

Zeleni čaj i njegov uticaj na celulit i masne naslage

Jedna od najčešće pominjanih prednosti zelenog čaja je njegov pozitivan uticaj na smanjenje celulita i masnih naslaga. Kako to funkcioniše? Zeleni čaj sadrži snažne antioksidanse poznate kao katehini, posebno jednu vrstu pod nazivom EGCG (epigalokatehin galat). Ove supstance podstiču termogenezu - proces u kome telo sagoreva kalorije kako bi proizvelo toplotu.

Studije su pokazale da redovno konzumiranje zelenog čaja može povećati metabolizam za čak 4-5%, što doprinosi efikasnijem sagorevanju masti. Posebno je značajno delovanje na uklanjanje masnih naslaga sa trbuha i bokova, područja gde se mast najupornije zadržava.

Za one koji žele da intenziviraju borbu protiv celulita, anticelulit masaža u kombinaciji sa redovnim konzumiranjem zelenog čaja može dati izuzetne rezultate. Sam čaj poboljšava cirkulaciju i ograničava apsorpciju masti, dok anticelulit masaža direktno deluje na problematična područja, razbija masne čelije i poboljšava izgled kože. Različite tehnike anti celulit masaže mogu ubrzati postizanje željenih rezultata.

Mnoge žene koje redovno praktikuju anti-celulit masaže primećuju da im je koža glatkija i čvršća, a kombinacija sa zelenim čajem dodatno doprinosi detoksikaciji organizma i smanjenju uporne masne naslage. Različite vrste anticelulit masaži kao što su suva četkasta masaža, masaža vakuumom ili ručna anti celulit masaža mogu se kombinovati sa unosom zelenog čaja za optimalne rezultate.

Koliko zelenog čaja treba piti dnevno?

Ovo je jedno od najčešćih pitanja kada je reč o zelenom čaju. Iako mnogi preporučuju i do pet šolja dnevno, važno je napomenuti da se u japanskoj i kineskoj tradiciji pod "šoljom" podrazumeva mala posuda od oko 100-150 ml, a ne naše standardne šolje od 200-250 ml.

Optimalna dnevna količina za većinu ljudi je dve do tri šolje (od 200 ml). Preterivanje sa količinom (preko 1 litra dnevno) može dovesti do neželjenih efekata poput nesanice, uznemirenosti, tahikardije ili čak bolova u želucu zbog prevelike količine tanina.

Takođe, savetuje se da se zeleni čaj ne pije posle 17 časova zbog sadržaja kofeina (tein) koji može ometati san kod osetljivijih osoba. Ako želite da popijete čaj uveče, možete izabrati bancha zeleni čaj koji ima znatno manje kofeina.

Zeleni čaj kao detoksikant i njegov uticaj na kožu

Zeleni čaj je izvanredan prirodni detoksikant. Njegovi antioksidansi pomažu u neutralisanju štetnih slobodnih radikala i izbacivanju toksina iz organizma. Ovo ima direktan pozitivan uticaj na stanje kože - mnogi korisnici primećuju da im se koža znatno poboljšala nakon što su redovno počeli da piju zeleni čaj.

Uklanjanje toksina doprinosi smanjenju upala, akni i drugih kožnih problema. Takođe, zeleni čaj sadrži flavonoidi koji štite kožu od štetnog UV zračenja i usporavaju proces starenja. Neki ljudi čak koriste ohlađeni zeleni čaj kao tonik za lice, jer smiruje iritacije i sužava pore.

Dodaci zelenom čaju: Šta je dozvoljeno?

Mnogi se pitaju da li dodavanje limuna, meda ili drugih sastojaka umanjuje dejstvo zelenog čaja. Naprotiv - dodavanje sveže ceđenog limuna može pojačati antioksidativno dejstvo čaja. Vitamin C iz limuna pomaže u apsorpciji katehina.

Med je takođe prihvatljiv dodatak, posebno za one kojima je čaj previše gorak. Međutim, treba imati na umu da med gubi svoja dobra svojstva na visokim temperaturama, pa ga je bolje dodati kada se čaj već malo ohladi.

Što se tiče mleka, studije su pokazale da proteini iz mleka mogu smanjiti apsorpciju katehina, tako da je bolje piti zeleni čaj bez mleka ako želite da iskoristite sve njegove benefite.

Razlike između čaja u kesicama i čaja na merenje

U prodavnicama možete naći zeleni čaj u filter kesicama i onaj u rinfuzi (listići). Čaj u kesicama je praktičniji, ali često sadrži samlevene listiće manjeg kvaliteta. Pravi ljubitelji čaja preferiraju čaj u listićima jer ima bogatiji ukus i veću koncentraciju korisnih sastojaka.

Kod kupovine čaja na merenje, obratite pažnju na izgled listića - kvalitetan čaj ima sveže zelene listiće, dok je lošiji čaj mrvi i ima braonkastu boju. Čuvajte čaj u dobro zatvorenoj posudi, na tamnom i suvom mestu kako biste očuvali njegova svojstva.

Zeleni čaj i vežbanje: Savršena kombinacija

Ako redovno vežbate, zeleni čaj može biti odličan saveznik. Pijenje zelenog čaja pre treninga može povećati izdržljivost i pomoći organizmu da efikasnije koristi masti kao izvor energije. Takođe, antiinflamatorna svojstva čaja mogu ubrzati oporavak mišića nakon vežbanja.

Za one koji se bave sportovima izdržljivosti, zeleni čaj može biti odlična zamena za kafu jer daje postepeni i dugotrajniji porast energije bez naglih padova koje kafa može izazvati.

Potencijalni rizici i kontraindikacije

Iako je zeleni čaj generalno bezbedan za većinu ljudi, postoje određene grupe koje treba da budu oprezne. Trudnice i dojilje treba da ograniče unos zelenog čaja, a osobe sa anemijom treba da ga piju između obroka jer može smanjiti apsorpciju gvožđa iz hrane.

Takođe, zeleni čaj može interagovati sa određenim lekovima, uključujući neke antibiotike, antidepresive i lekove za krvni pritisak. Ako redovno uzimate bilo kakve lekove, konsultujte se sa lekarom pre nego što počnete da redovno pijete zeleni čaj u većim količinama.

Zaključak

Zeleni čaj je izvanredan napitak sa brojnim zdravstvenim prednostima - od poboljšanja metabolizma i pomoći u uklanjanju masnih naslaga do pozitivnog uticaja na celulit kada se kombinuje sa anticelulit masažom. Pravilnom pripremom i umerenom konzumacijom možete u potpunosti iskoristiti njegov potencijal.

Bez obzira da li ga pijete zbog figure, zdravlja ili jednostavno uživate u njegovom ukusu, zeleni čaj zaslužuje mesto u vašoj svakodnevnoj rutini. Počnite sa jednom šoljom dnevno, pridržavajte se pravila pripreme i verovatno će postati nezamenjiv deo vašeg dana.